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ZAGARA: il nuovo cocktail by Flair Academy

Scopri il nuovo drink realizzato per il Novotel Milano Nord Ca’ Granda

Pubblicato il 01/06/2018

I nostri bartender sono sempre attenti alle novità nel campo della miscelazione, sono amanti della sperimentazione e delle variazioni sul tema.
Per questo quando il NOVOTEL di Milano Nord Ca’ Granda, con cui collaboriamo da diversi anni, ci ha richiesto di creare un nuovo cocktail per la loro drink list ci siamo subito lanciati nell’impresa.

Autore del nuovo cocktail ZAGARA è il nostro trainer del corso barman Fabio Lunghi che ha sapientemente miscelato gli ingredienti creando un omaggio ai profumi agrumati e ai colori della Sicilia.

Il cocktail sarà presentato la sera del 6 giugno al NOVOTEL Milano Nord Ca’ Granda durante l’aperitivo, si tratta di un evento aperto al pubblico, quindi andate ad assaggiarlo!

Per i bartender provetti, o i corsisti dei corsi mixology e barman che si vogliono cimentare e provare a farlo a casa ecco la ricetta!

ZAGARA

Utilizzando la tecnica shake & strain

1 ¼ oz Rum scuro giamaicano Myer’s
2 oz Spremuta d’arancia
½ oz Orzata
Velluto al Rosolio di bergamotto

Per la guarnizione utilizza arance disidratate e curcuma

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