IL CORSO BARMAN E' ATTIVO NELLE SEDI DI:
- MILANO
- RICCIONE
- PADOVA
- ALGHERO
Il Corso Barman rappresenta il passo più importante per acquisire le tecniche fondamentali ed intraprendere la carriera del bartender. Metodi innovativi, organizzazione, rapidità e tanta pratica sono gli ingredienti fondamentali che lo caratterizzano e lo rendono unico nel suo genere.
Grazie a questo corso sarà possibile apprendere la tecnica del flair system in tutte le sue parti ed essere in grado di gestire ed organizzare qualsiasi tipo di banco bar.
Ogni partecipante avrà a disposizione una postazione bar completa in modo da sfruttare al meglio, attraverso la pratica, ogni minuto del programma.
Corso Barman
PROGRAMMA DEL CORSO:
- Figura del Barman / Bartender
- Studio ed Organizzazione delle diverse tipologie di Banchi Bar
- Utilizzo Tecnico dell'attrezzatura da Bar
- Merceologia di Base
- Il Metodo "Free Puoring" misurazioni perfette in Once
- L'Oncia (Oz) Unità di MIsura Internazionale
- Costruzione e Studio di tutte le Categorie di Drink
- Studio di Tutte le Tecniche di Preparazione dei Drink
- Le Regole della Miscelazione
- Gestione e Controllo dei costi e dei consumi
- Simulazione di Lavoro Reale
- Prove pratiche individuali per ogni argomento affrontato
- Esame finale di conoscenza e rapidità
FREQUENZA DEL CORSO:
- Full immersion
Durata una settimana, lezioni dal Lunedì al Venerdì (9.00/18.00) - Bisettimanale
Durata 5 settimane, due sere a settimana dalle 20.00 alle 24.00 - Corso Monosettimanale
Tutti i Sabato dalle 9.00 alle 18.00 per 5 settimane consecutive.
E' UN CORSO ASSOLUTAMENTE COMPLETO CHE PERMETTE DI METTERE IN PRATICA IMMEDIATAMENTE IL METODO DI LAVORO APPRESO!!
UNA VOLTA FREQUENTATO IL CORSO, AVRAI LA POSSIBILITA' DI USUFRUIRE DELLA SCUOLA, GRATUITAMENTE ED ILLIMITATAMENTE, PER ESSERE SEMPRE AGGIORNATO ED AVERE UN SALDO PUNTO DI RIFERIMENTO!!
