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Corso Tea Academy

Nasce un nuovo percorso formativo ricco di tradizione: il sommelier del tè, in in collaborazione con la Jungle Tea Academy di Anna Maggia e Giovanna Donadel.

Il sommelier del Tè, è colui che attraverso lo studio della cultura del Tè in tutte le sue applicazioni è in grado di condurre le degustazioni, organizzare la dispensa e la gestione della sala. Segue anche il mondo del retail e delle sale da te, consigliando nella scelta degli accessori, dei fornitori e sul servizio ai clienti. Organizza eventi come libero professionista.

Appassionati, professionisti e cultori del tè, scopriranno i segreti e la cultura di questa bevanda millenaria attraverso un percorso caratterizzato da una forte componente pratica.

Flair Academy è l'unico ente formativo del settore accreditato da Regione Lombardia, pertanto possiede una serie di requisiti di qualità e di certificazioni che rendono i corsi erogati dei veri e propri programmi di studio certificati.

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Programma

Storia del tè e sua diffusione
Principi di botanica
Lavorazione delle tipologie più conosciute
Principi di chimica
Geografia del tè: i paesi produttori
Degustazioni comparate: l'arte di preparare il tè
Infusioni e tempi
Analisi sensoriale applicata alle diverse tipologie
Il tè in cucina
Tè cocktails

Certificazioni rilasciate

Attestato di competenza di valore pubblico rilasciato da Regione Lombardia (vedi fac simile)

Docenti

Trainer: Anna Maggia

Innamorata da sempre del tè, Anna lavora in questo settore da vent'anni. La sua esperienza spazia dall'importazione e distribuzione alla consulenza a prestigiosi marchi di retail, dell'ospitalità e della ristorazione.

Trainer: Giovanna Donadel

Giovanna è laureata in Scienze Gastronomiche. Durante gli anni dell'università sviluppa una passione per i prodotti coloniali, in particolare il tè, che la porterà a proseguire i suoi studi con un master in India e viaggi di approfondimento nei paesi produttori. Si occupa a sua volta di consulenza nell'ambito dell'ospitalità e del retail.

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Ente formativo accreditato da
Regione Lombardia
per i servizi di istruzione
e formazione professionale

Foto & Video del Corso Tea Academy

Tea Academy il corso da Sommelier del The per diventare intenditori del the
Intenditori del the
Corsi per barman sul the
Corso per aprire una tisaneria

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Corso Latte Art

Corso Mixology

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