WORKSHOP

Tiki and Tropical Workshop

Frequenza

Full Immersion Diurno

Durata

16 ore

Trasforma la tua passione in professione:

Un viaggio tra tradizione e modernità

Flair Academy, riconosciuta come la scuola di barman numero 1 in Italia, ti offre il percorso definitivo per diventare un professionista. Che tu sia un principiante assoluto o voglia perfezionare le tue abilità, il nostro Workshop Tiki & Tropical è progettato per darti tutte le competenze pratiche e teoriche necessarie per eccellere.

Frequenza

DURATA 16 ORE
▸ FULL IMMERSION – DIURNO
9:00-18:00
Pausa pranzo 13.00/14.00

Certificazioni

▸ Attestato di frequenza
Certificato di qualità che attesta il superamento a pieni voti del corso di formazione erogato da Flair Academy

I PUNTI DI FORZA DELLA NOSTRA FORMAZIONE

Perché Scegliere
Flair Academy?

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Certificazioni

Ottieni un certificato di competenza ufficiale della Regione Lombardia.

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Formazione pratica intensiva

40 ore di lezioni pratiche con istruttori esperti.

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Tasso di occupazione elevatissimo

Il 90% dei nostri studenti trova lavoro entro tre mesi dal diploma!

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Metodo innovativo

Impara tecniche professionali di versata, l’arte della miscelazione classica e moderna.

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Affiancamento e supporto costante

I nostri formatori ti accompagneranno in ogni fase del percorso.

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Accesso esclusivo alla community flair

Entra a far parte della nostra esclusiva community e del network Flair.

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Accademia sempre aperta per te

Avrai accesso illimitato alla nostra accademia per allenarti e perfezionare le tue tecniche.

Programma

Tiki and Tropical Workshop

La miscelazione tropicale: un viaggio tra tradizione e modernità
La miscelazione tropicale va ben oltre la semplice preparazione di un cocktail. È un’espressione culturale profonda, radicata nelle tradizioni secolari dei Caraibi e strettamente legata alla storia della produzione del rum. A differenza del Tiki, che rappresenta una rivisitazione più recente e stilizzata, la miscelazione tropicale è un’autentica espressione dell’identità locale.

Il corso di miscelazione tropicale propone un viaggio alla scoperta di queste origini, offrendo l’opportunità di apprendere le tecniche tradizionali e di esplorare le infinite possibilità offerte dalla combinazione di sapori esotici e ingredienti locali.

– Più di 50 ricette
– Degustazione rum
– Pratica su tutte le ricette all’interno del corso

Il rum dalle isole alla terraferma

Il rum, nato dalle melasse della canna da zucchero nelle isole caraibiche, ha rapidamente conquistato il mondo intero, diffondendosi grazie alle rotte commerciali marittime, ne scopriremo le rotte e il contesto socioeconomico che ne favorì l’espansione.

I Rum Runners
Analizzeremo il ruolo dei rum runners, contrabbandieri che trasportavano illegalmente rum e altri alcolici dalle isole caraibiche alla costa orientale americana, durante il proibizionismo negli Stati Uniti e ciò abbia favorito lo sviluppo di un nuovo stile di miscelazione
Le ere del tiki e i suoi maestri
Andremo alla scoperta del movimento tiki, nato negli anni ’30, e di come questo ha rivoluzionato la mixology, introducendo cocktail esotici e decorazioni elaborate, ripercorrendo la storia attraverso gli attori protagonisti di questa era della miscelazione come Don the Beachcomber, Trader Vic e Costante Ribalaigua.
Le Tazze della miscelazione tiki
Un capitolo sarà dedicato alle tazze tiki, con le loro forme esotiche e le decorazioni colorate, diventate simbolo iconico della cultura tiki.
Lo zucchero di canna: storia, merceologia, degustazione
Lo zucchero di canna è l’ingrediente fondamentale per la produzione del rum e importante protagonista della storia della miscelazione tiki e tropicale, approfondiremo la storia della sua diffusione e ne analizzeremo le numerose varietà.
I primi distillati e la nascita delle prime distillerie di rum
Tratteremo dell’importanza delle prime distillerie di rum che nacquero nelle isole caraibiche, dove i coloni europei iniziarono a distillare le melasse della canna da zucchero.
Mama Juana, Falernum, Pimento e i Rum arrangè delle colonie francesi
Affronteremo storia e preparazione di alcune bevande tradizionali a base di rum, tipiche di diverse regioni dei Caraibi.
Cuba e Portorico: la Pina Colada e il Mojito
Ampio spazio sarà naturalmente dedicato a Cuba e Portorico, due delle isole caraibiche più famose per la produzione di rum e per la creazione di cocktail iconici come la Pina Colada e il Mojito.
Cocktail tropicali e tradizionali
Metteremo in pratica le nozioni apprese sulla mixology tropicale rivisitando i classici e creando nuovi cocktail ispirati ai sapori e agli aromi dei Caraibi.

Dai vita alla tua passione

Metodo Flair

Immagina di essere il cuore pulsante del locale, capace di trasformare ogni drink in un'opera d'arte e ogni cliente in un entusiasta. Il Metodo FLAIR non è solo tecnica, è l'anima del bancone: ti insegna a connetterti, a emozionare, a creare quell'atmosfera magica che fa tornare le persone. Scopri come la tua energia e la tua maestria possano non solo affascinare, ma anche generare successo e profitti. È tempo di liberare il tuo vero potenziale e diventare quello che hai sempre sognato.

Il FLAIR è quella scintilla in più, quel tocco magico che ti rende unico e ti fa spiccare. È quel "qualcosa" che percepisci quando qualcuno è straordinario in ciò che fa, non solo bravo.

VIENI A TROVARCI!

La nostra accademia

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Luca Legname
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penso una delle migliori accademie di barman della lombardia se non dell'italia, claudio e roberto i migliori insegnanti che si possano trovare, riescono a spiegarti in una settimana in modo non noioso anzi molto scorrevole e che ti rende partecipe concetti che secondo me ci vorrebbe anche piu di una settimana per capire. io e alice vi ringraziamo moltissimo per questa esperienza!!!!
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Paola Verga
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ESPERIENZA BELLISSIMA, CORSO PENSATO MOLTO BENE UNISCE LA CONOSCENZA TEORICA ALLA PRATICA E TI OFFRE NUMEROSI SPUNTI PER APPROFONDIRE ULTERIORMENTE ALTRI ASPETTI DI UN MONDO GRANDE E COMPLESSO . E' UN CORSO COMPLETO DOVE ALLA FINE ESCI CON LA CAPACITA' DI MUOVERTI NEL MONDO DEI COCKTAIL , IMPARI TECNICA, DOSAGGI E RICETTE. CONTINUATE COSI'.
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Giada spillere
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Scuola competente dinamica con insegnati preparati ma che ti fanno lavorare in un clima disteso e amichevole esperienza super!!! TOP
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Francesco Natoli
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Bellissima esperienza lo consiglio a tutti quelli che vogliono perfezionare o imparare le tecniche del barman
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Stefano Sozzani
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Tutto fantastico! Consiglio a chi ha già esperienza e chi vuole intraprendere questa attività. Difficilmente si trova così tanta competenza e anche simpatia per poter apprendere le nozioni basi e fondamentali per poter iniziare l’attività di barman. Grazie e continuate così!
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Nathalie Triveri
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Bravissimo insegnante! Ottima capacità di spiegare, bel carattere, e ottima tecnica per far apprendere rapidamente tante cose
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Davide Brambilla
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Scuola molto utile, ragazzi super colti
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anthony favazza
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Ho trovato il corso molto utile per iniziare a comprendere meglio il settore Food/Bar e mi è piaciuto lavorare sui materiali che ci hai fornito, soprattutto i file Excel e gli schemi, che sono estremamente pratici e ben fatti.
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