CORSO
BARMAN SERALE
IN OMAGGIO
CORSO MERCEOLOGIA
CORSO BARMAN SERALE 24 Marzo al 23 Aprile
CORSO MERCEOLOGIA IN OMAGGIO:
CORSO BARMAN
Dal 24 Marzo al 23 Aprile
DURATA 40 ORE
▸ BISETTIMANALE – SERALE
LUN-MAR 18:30-22:30
Due sere a settimana per 5 settimane
DESCRIZIONE
Il corso Barman è perfetto per chi vuole iniziare la propria carriera da bartender, ma anche per chi ha già esperienza sul campo ma vuole migliorare le proprie skills! Metodi innovativi, organizzazione, rapidità e tanta pratica sono gli ingredienti fondamentali che caratterizzano questo corso di formazione e lo rendono unico nel suo genere.
Ogni partecipante avrà a disposizione una postazione bar completa, in modo da sfruttare al meglio ogni minuto di pratica del programma del corso per barman.
Flair Academy è un ente formativo del settore accreditato da Regione Lombardia, pertanto possiede una serie di requisiti di qualità e una serie di certificazioni che rendono i corsi erogati dei veri e propri programmi di studio certificati.
PROGRAMMA
Preparazione di tutti i cocktail più diffusi nel mercato
Flair Academy ha strutturato il corso barman dotando ogni studente di una postazione di lavoro reale equipaggiata con tutti gli strumenti necessari per affrontare il corso, questo permette di alternare i momenti di spiegazione a quelli di esercitazione ottimizzandone l’apprendimento.
Durante la frequenza gli studenti acquisiranno regole e tecniche fondamentali per costruire qualsiasi cocktail, dai drink più conosciuti come lo Spritz, il Negroni, il Moscow Mule fino a quelli di miscelazione classica come l’Old Fashioned, Whiskey Sour, Martini cocktail e molti altri.
Esercitazioni pratiche
Al termine di ogni spiegazione teorica riguardo ad una tecnica specifica seguirà sempre l’esercitazione pratica sulla costruzione del drink.
Tecniche professionali di versata
Durante il corso gli studenti potranno apprendere tecniche differenti di versata, ognuna studiata per migliorare i tempi e le modalità di servizio con l’obiettivo di affinare le proprie skills dietro il banco.
Studio dei distillati e dei liquori utilizzati in miscelazione
Il corso di barman include una lezione dedicata alla merceologia dei prodotti dove si analizzeranno materie prime, storia e utilizzo.
Simulazione di lavoro
Una volta acquisite le tecniche di preparazione tutti gli studenti dovranno affrontare delle simulazioni di lavoro reali, come la preparazione di più cocktail in contemporanea.
CERTIFICAZIONI RILASCIATE
▸ Attestato di competenza di valore pubblico
Documento ufficiale rilasciato da Regione Lombardia che attesta le competenze acquisite durante il corso
▸ Attestato di frequenza
Certificato di natura privata rilasciato da Flair Academy
▸ Attestato H.A.C.C.P
Norme igienico sanitarie
CORSO MERCEOLOGIA
Acquista il corso Barman Serale e riceverai un VOUCHER CODE per il Corso Merceologia spendibile entro Novembre 2025.
DURATA 16 ORE
▸ FULL IMMERSION – DIURNO
2 GIORNATE 9:00 – 18:00 pausa pranzo 13:00-14:00
DESCRIZIONE
Il corso di merceologia di Flair Academy è un viaggio affascinante attraverso la storia e l’evoluzione dei distillati più iconici. Partendo dalle origini di ogni bevanda, esploreremo le caratteristiche organolettiche e gli abbinamenti ideali in miscelazione.
Dalle degustazioni guidate ai segreti della produzione, acquisirai una conoscenza approfondita di gin, whisky, cognac, rum, tequila, mezcal e molti altri. Sia che tu sia un professionista del settore o un appassionato, questo corso ti permetterà di ampliare i tuoi orizzonti e offrire ai tuoi clienti un’esperienza di degustazione unica e indimenticabile.
PROGRAMMA
La distillazione
Il docente illustrerà il concetto di distillazione e le fasi che la compongono e le diverse tipologie di distillatori.
Storia e metodi produttivi dei distillati
Per ciascun distillato preso in esame si parlerà delle varie fasi del processo produttivo, dalla materia prima all’invecchiamento fino all’imbottigliamento.
Degustazione
Ogni argomento verrà affrontato anche tramite una degustazione guidata. Gli assaggi al termine di ogni spiegazione permetteranno di capire le note gustative dei prodotti in purezza e quindi come poterli miscelare al meglio.
I prodotti
Il corso merceologia analizza nello specifico il mondo dei distillati degustandone per ciascuno differenti referenze, tra le famiglie di spirits che verranno approfondite vi sono: Gin, Whisky e Whiskey, Rum, Tequila, Mezcal, Vodka, Brandy, Cognac, Armagnac e Calvados.
Servizio
Durante il corso merceologia si affronteranno inoltre diversi temi legati al servizio tra cui: modalità di presentazione distillato, suggerimenti ca. l’ideale prezzo di vendita della referenza analizzandone costi e ricavi.
CERTIFICAZIONI RILASCIATE
▸ Attestato di frequenza
Certificato di natura privata rilasciato da Flair Academy
Modalità d’uso del voucher:
Acquista il Corso Barman Serale e riceverai una mail con un voucher code per il Corso Merceologia.
Spendibile entro Novembre 2025. Una volta raggiunta questa data, non sarà più possibile accedere al corso correlato.
