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I NOSTRI CORSI
BARMAN
Metodo, velocità, tecnica e conoscenza di tutti i cocktail più richiesti sul mercato: ecco perché il metodo FLAIR BARTENDING ti permetterà di avere una marcia in più!
CAFFETTERIA
Corso pratico per baristi che tratta a 360° il mondo della caffetteria seguendo parametri internazionali.
MIXOLOGY
Pensato per chi vuole apprendere nuove tecniche di miscelazione, creare gusti unici, utilizzare materie prime più ricercate.
LATTE ART
Dedicato agli esperti del cappuccino che vogliono migliorare le proprie skills nella decorazione in free pouring dei propri cappuccini.
BAR MANAGEMENT
Per imparare a gestire al meglio l’andamento di un locale
MERCEOLOGIA
Tratta la storia e l’evoluzione dei principali distillati presenti nel mercato che più vengono impiegati dietro il banco bar.
CRAFT & FLAIR
Un corso costruito sulle tue esigenze dove potrai imparare a costruire cocktail con stile ed eleganza acquisendo manualità dietro il banco bar. Lezioni pratiche in un’aula totalmente attrezzata per dare spazio ai tuoi allenamenti.
LATTE ART PRO
Avrai la possibilità di studiare figure complesse sperimentando tecniche di pouring e montatura del latte differenti.
CORSO TIKI & TROPICAL WORKSHOP
La miscelazione tropicale: un viaggio tra tradizione e modernità.
CORSO CLASSIC & MODERN COCKTAILS
Affascinante viaggio attraverso l’evoluzione della mixology, dalla sua nascita fino ai giorni nostri.
DIDATTICA
Il lavoro del Bar Manager sia solo per calcolare il drink cost?
Il segreto di un cocktail perfetto? La giusta dose di ghiaccio!
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Un cappuccino perfetto sia meglio bianco o beige
Il cappuccino perfetto? È una questione di gusto, tecnica e… colori!
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Negroni: Build vs Stir
Negroni Build vs. Negroni Stir: due tecniche, un grande classico!
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Old Fashion con lo zucchero o con lo sciroppo?
L'Old Fashioned è il re dei cocktail old school!
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L’eleganza senza tempo del Cognac
Il Cognac è uno tra i distillati più ottenuti dalle uve. La qualità di questo grande prodotto dell’enologia francese è...
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Flair Academy e il Bando GOL: Un’Opportunità Unica per Formarsi e Trovare Lavoro nel Settore Ho.Re.Ca.
Regione Lombardia ha lanciato il bando GOL (Garanzia di Occupabilità dei Lavoratori), un'iniziativa volta a sostenere le persone disoccupate o...
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Flair Academy e il Patto di Servizio: Una Collaborazione Strategica per il Reinserimento Lavorativo
Flair Academy, in qualità di ente accreditato dalla Regione Lombardia per i servizi al lavoro e per la formazione professionale,...
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Certificazioni Flair Academy: Un Investimento nel Tuo Futuro Professionale
La scelta di un corso di formazione è un passo importante per chiunque desideri intraprendere una carriera nel settore della...
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Le sit-com da bar
Quando il bar diventa il centro di una serie TV Cari amici barman o aspiranti tali, sappiamo bene cosa significa...
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Un Viaggio nel Tempo: Le Cattedrali Sotterranee di Gancia
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La Lattiera: Cuore della Latte Art
La lattiera è uno strumento fondamentale per ogni barista, specialmente per chi si dedica alla latte art. Questo oggetto, apparentemente...
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Lo Strainer: Il Guardiano del Gusto nei Cocktail
Lo strainer è un elemento fondamentale nell'attrezzatura di ogni bartender, un piccolo grande protagonista che, pur rimanendo spesso in secondo...
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L’Attrezzatura Indispensabile per un Bartender: Il Cocktail Shaker
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Gli Ice Molds – Come dare la tua impronta creativa al ghiaccio
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L’Enigma del Cocktail: Un Viaggio Tra Leggende e Storia
Il termine "cocktail" avvolge da sempre il mondo della miscelazione in un alone di mistero. Sebbene sia entrato a far...
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Jerry Thomas: Il Padre della Mixology Moderna e la Nascita dello Spettacolo al Bancone
Jerry Thomas, un nome che echeggia ancora oggi tra gli appassionati di mixology, è considerato a ragione il padre della...
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Hemingway: Un Viaggio nel Mondo dei Sensi attraverso i Cocktail
Ernest Hemingway, figura iconica della letteratura del Novecento, era un uomo di forti passioni, tra cui quella per i viaggi,...
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Come Riconoscere un Vero Cocktail Bar: Una Guida per Appassionati
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