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Francesco Avagliano

Docente

Barman

Francesco Avagliano

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"Una risata può essere una cosa molto potente. A volte, nella vita, è l'unica arma che ci rimane!"

Classe 1983, nasco a Milano negli anni della Milano da bere, che subito scopro essere tra le mie più grandi passioni, inizio la mia formazione presso Flair Academy per poi intraprendere un percorso AIBES, da lì la carriera dietro il banco bar ha inizio.

Dal 2004 al 2007 faccio diverse esperienze in cocktail bar ricoprendo diverse mansioni, che mi riportano in Flair Academy, dove per qualche anno svolgo il ruolo di docente.

Nel 2011 riparte la mia avventura da bartender viaggiando di banco in banco fino ad approdare nel 2013 al Banco dove per sette anni ricopro il ruolo di bar manager.

La vita poi in fondo è un cerchio e dopo questa esperienza torno dove tutto era cominciato tanti anni fa, in Flair Academy, dove torno ad insegnare la materia che più amo: il bartending.

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